熱烈祝賀：
綠清匠人陳天明榮獲“粵菜師傅”中式烹飪職業(yè)技能競(jìng)賽選拔賽暨“鮑之源杯”“金獎(jiǎng)”
深圳市烹飪協(xié)會(huì)主辦2019年深圳技能大賽--“粵菜師傅”中式烹飪職業(yè)技能競(jìng)賽選拔賽暨“鮑之源杯”深圳市第二屆烹飪精英廣府風(fēng)味菜烹飪挑戰(zhàn)賽，在深圳第二高級(jí)技工學(xué)校（僑城校區(qū)）隆重舉行。
比賽現(xiàn)場(chǎng)
“粵式新派小炒”
在本次激烈而緊張的烹飪挑戰(zhàn)賽中，綠清集團(tuán)陳天明同志，一舉拿下廣府風(fēng)味菜烹飪的個(gè)人金獎(jiǎng)——“粵式新派小炒”，在眾多的高手過招中，脫穎而出！
為提升各項(xiàng)目廚師技能水平，加強(qiáng)主廚之間的交流互動(dòng)，更好地將各地市特色菜品進(jìn)行融合，綠清定期利用周末時(shí)間，開展廚藝交流培訓(xùn)會(huì)。主廚們?cè)诓似焚|(zhì)量和食品安全上下足功夫，并不斷創(chuàng)新特色菜品，豐富菜品種類，通過廚藝交流培訓(xùn)會(huì)磨練提升了自身的廚藝。
“粵式新派小炒”
碧綠爽脆，醬香味濃，蝦仁鮮美、嫩滑絲絲入味，實(shí)屬佳肴！
廣府風(fēng)味菜肴中，“特色小炒”是重要不可或缺的菜肴，陳天明廚藝秉承原有菜肴制作理念，結(jié)合新的改良方法，烹調(diào)出美味的新版“粵式新派小炒”。
綠清匠人陳天明-廣府風(fēng)味菜烹飪的個(gè)人金獎(jiǎng)
獲此殊榮，是匠人陳天明自身價(jià)值的充分體現(xiàn)，也是對(duì)綠清餐食運(yùn)營水平的高度認(rèn)可。下一步，公司將以此為契機(jī)，總結(jié)比賽經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)查找自身不足，努力營造各項(xiàng)目比、學(xué)、趕、幫、超的氛圍，切實(shí)促進(jìn)日常工作質(zhì)量提升，讓綠清菜品香飄萬家，讓綠清工匠精神持續(xù)傳承。
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